Descubra o Futuro da Gastronomia: Conheça as últimas tendências culinárias

Explore as últimas tendências culinárias e aproveite dicas valiosas de mais de 1.600 chefs internacionais

Explore Menus do futuro volume 3

Comida que nos move:

Fique por dentro das principais tendências globais de hoje

As ideias tradicionais sobre alimentos estão mudando. À medida que as forças culturais, sociais e ambientais evoluem, os nossos hábitos e preferências gastronômicas também se transformam. Essa evolução constante nos inspirou a identificar quatro tendências centrais que estão moldando o cenário gastronômico.

Comida de Rua Moderna

Sabores Sofisticados, Estilo Descontraído

Comida de Rua Moderna

Sabores Sofisticados, Estilo Descontraído

Cozinha sem Fronteiras

Um mundo de sabores

Cozinha sem Fronteiras

Um mundo de sabores

Raízes Culinárias

Uma celebração da tradição

Raízes Culinárias

Uma celebração da tradição

Gastronomia Personalizada

Pensados para restaurantes

Gastronomia Personalizada

Pensados para restaurantes

Está preparado?

Seu guia para as últimas tendências alimentares

Menus do futuro volume 3 apresenta um guia culinário completo que inclui:

Tendências Alimentares

Fique um passo à frente da concorrência com informações sobre as quatro principais tendências que estão transformando o setor de serviços alimentares ao redor do mundo.

Eventos com Especialistas

Deixe-se inspirar por chefs que estão na linha de frente da indústria culinária.

Unilever Food Solutions Expertise Global dos Chefes

Conheça os mestres por trás da criação das tendências.

Inspiração e treinamento

Orientação de especialistas – Aprenda a integrar tendências com guias detalhados.

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Chegou a hora! Chegou Menus do futuro – mergulhe agora!

5 min

Menus do futuro volume 3:

Depoimentos

“Essas tendências foram incríveis para mim. A UFS obviamente está falando com as pessoas certas, porque foi muito fácil se prender e encontrar inspiração.”

Jenner Tomaska chef e proprietário, Esmé, Chicago, EUA.

“Menus do futuro é um recurso incrível para chefs que buscam adaptar suas ofertas para o futuro e causar um grande impacto. Temos orgulho de continuar trabalhando com a UFS para capacitar chefs de todos os lugares com novas informações, recursos e oportunidades.”

Ragnar Fridriksson diretor administrativo da Worldchefs

“Sempre há mais para aprender. Estamos em uma profissão em que não paramos de aprender.”

Bobby Chinn chef, restaurateur e autor de livro de receitas

Fique #preparadoparaoamanhã com dicas

dos especialistas do setor de alimentos

Aprimore sua criatividade, aumente a lucratividade e domine as habilidades essenciais com nosso treinamento de ponta e inspiração

Descubra como aplicar as principais técnicas que dominam cada tendência.

Conheça os ingredientes que estão ganhando destaque no setor

Explore pratos que combinem diferentes culturas, sabores, influências e técnicas culinárias.

Crie receitas vibrantes e ousadas que valorizarão seu menu.

Chef talking to each other in the kitchen

Descubra técnicas culinárias que influenciam as tendências culinárias globais de hoje.

Aperfeiçoe os sabores clássicos misturando a essência de várias culinárias.

Indústria culinária:

O próximo capítulo está aqui

Seja pioneiro com tendências culinárias inovadoras, motive sua equipe com receitas criativas e encante seus clientes com experiências gastronômicas inesquecíveis.