Ligia Karazawa é chef assadora com mais de 25 anos de experiência em restaurantes pelo Brasil e pelo mundo. É especialista em Wagyu e fascinada pelo poder do fogo. Neste curso, Lígia desvenda os mistérios de um dos pratos mais amados do país: o churrasco. Durante as três aulas, a Chef Assadora ensina sobre cortes de carne, aplicações em restaurantes e como agregar ainda mais sabor ao seu Menu.
Nesta primeira aula, o foco é introduzir o aluno ao universo do churrasco, trazendo os pontos iniciais e conhecimentos principais acerca do tema.
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