Introdução
Domine os princípios básicos da cozinha vegan com a Chef Andrea Waters do restaurante vegan Redemption. Vai mostrar-lhe os melhores substitutos de ingredientes, as técnicas e dicas que precisa de conhecer, bem como um guia passo-a-passo para criar um delicioso hambúrguer de jaca.
Utilizar o equipamento certo
Domine a cozinha vegan e ouça a Chef Andrea Waters falar sobre o equipamento básico de que precisa para preparar excelentes pratos vegan.
Utilizar ingredientes vegan
Veja a Chef Andrea Waters mostrar como utilizar ingredientes de todos os dias para criar pratos vegan inovadores e cheios de sabor.
Preparação e técnicas
Veja a especialista vegan Chef Andrea Waters a explicar as suas melhores dicas e técnicas para obter os melhores resultados na cozinha, incluindo como prepara com perfeição um cheesecake vegan cru.
Salada de kale de fusão
Aprenda a transformar a couve kale numa deliciosa salada, com dicas sobre como temperar e macerar as folhas, bem como um guia passo a passo para criar os melhores resultados.
Hambúrguer de jaca desfiada cozida lentamente
Aprenda a transformar a jaca no equivalente vegan da carne desfiada, com um guia passo a passo para criar o hambúrguer de jaca do Redemption.
