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Dobradinha com Feijão Branco

Dobradinha com Feijão Branco – - Receita

Esta receita foi criada pela cozinheira Cristina Bianco, do Restaurante Bianco, que fica em Ribeirão Preto - SP. Em 2016, o prato venceu o concurso Melhores Quilos do Brasil em 2º lugar na sua região.

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Ingredientes

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Siga os passoa abaixo

Esta receita foi criada pela cozinheira Cristina Bianco, do Restaurante Bianco, que fica em Ribeirão Preto - SP. Em 2016, o prato venceu o concurso Melhores Quilos do Brasil em 2º lugar na sua região.

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Preparação

  1. Siga os passoa abaixo

    1. Colocar o bucho para cozinhar em 2 litros de água, leite e sal, até ficar macio.
    2. Cozinhar o feijão branco à parte, fritar o bacon e a calabresa.
    3. Ao cozer o bucho, acrescentar o feijão branco, o bacon e a calabresa, diluir oBase de Tomate Desidratado Knorr com água e colocar junto ao bucho, acrescentando o restante dos temperos a gosto.
    4. Ao servir, acrescentar 3 colheres deMaionese Hellmann'spara dar cremosidade.
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